Опис:
Ми, кондитерська MÚSSE, шукаємо талановитого, відповідального шеф-кондитера для приєднання до нашої команди.
Musse — це сучасна кондитерська з французьким характером, що поєднує естетику, бездоганну якість та смакову гармонію. Ми створюємо еклери, тістечка, макарони, тарти та мусові десерти — і вражаємо не лише вітриною, а й підходом.
Основні обов’язки:
- Розробка та вдосконалення рецептів для мусових тортів, еклерів, тартів, макарон та інших десертів та випічки. Наш напрямок це сучасні французські десерти
- Створення нових сезонних десертів, адаптація класичних рецептів для нашого бренду, активна участь у розробці десертів до свят та подій
- Виготовлення десертів з використанням високоякісних та свіжих інгредієнтів.
- Контроль якості та естетики виготовлених десертів
- Керування робочим процесом в кондитерському цеху, забезпечення дотримання стандартів гігієни та безпеки праці
- Проводити навчання і тренінги для нових співробітників, підтримувати високі стандарти професійної підготовки
- Робота з постачальниками та заявками
- Проведення регулярних переобліків, робота з тех. картами і собівартістю десертів.
- Ведення всіх супутніх бланків та актів на виробництві
Наш кандидат:
- Досвід роботи не менше 5 років, знання сучасних тенденцій та технік у кондитерському мистецтві. Досвід в управлінні командою, організація роботи в цеху.
- Вища освіта в галузі кондитерського мистецтва або готельно-ресторанного бізнесу буде перевагою.
- Креативність та здатність до інновацій в розробці нових десертів.
- Вміння працювати в команді та керувати персоналом.
- Відмінні навички організації та управління часом.
- Робота на результат в парі з керуючим та власниками закладу.
Ми пропонуємо вам можливість працювати в сучасному та творчому середовищі, де ви зможете реалізувати свій творчий потенціал та долучитися до розвитку нашої команди. Зарплата буде обговорюватися індивідуально з кандидатом, залежно від досвіду та навичок.
Якщо ви маєте пристрасть до кондитерського мистецтва та бажання створювати смачні та естетичні десерти, ми чекаємо на вашу заявку.
телеграм: @vivovk +380938370801 Показати телефон